冷水洗肉，热水洗菜
许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿 。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响 。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失 。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好 。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留 。
深色水果抗衰老
买水果时拿不定主意，就选深色的那种 。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效 。
中医延寿养生绝技
常年以茶叶为枕
老人的枕头最为特别的长寿方法，他的枕头内装的是茶叶和谷壳 。周老认为，眼睛不花与他常年枕茶叶有一定关系 。
坚持劳动
几十年来，劳动已成了老人的一种生活方式 。年逾百岁后，老人还经常在田边地头看稻谷生长情况 。
勤梳头
老人的头发依然黑亮，这点尤其神奇 。这是因为他养成了经常梳头的习惯，随身带把木梳，一有空就梳头，一天要梳100多次 。
喜欢喝擂茶
擂茶是当地的特色，老人尤其爱喝 。它的做法就是将芝麻、花生、茶叶、绿豆放进擂钵内，然后用木棒挤压，速度由慢而快，变成糊状 。擂茶不仅味道香甜，营养也极为丰富 。
静神养生
“静则神藏，躁则消亡”，此语出自《黄帝内经》，其意思是神宜静，而不宜躁 。静，是指精神、情志保持淡泊宁静的状态，神气清静而无杂念，以达到真气内存、心神平安的目的 。
静神养生的方法包括少私寡欲、调摄情志、顺应四时、常练静功等 。不少人正是因为善于静神养生，从而延年益寿 。
晚年的武则天经常在朝政之余，瞑目静坐 。她去世时享年81岁，算得上寿星皇帝了 。
郭沫若是我国现代文学巨匠，享年86岁，也是得益于“静神养生” 。他每天清晨起身静坐30分钟，临睡前也静坐30分钟，不到半个月，他的睡眠大有好转，胃口也恢复如常 。之后的数十年中，“静坐”一直陪伴着他 。
再忙也做俯卧撑
钟南山是中国工程院院士，中华医学会会长，着名呼吸疾病专家 。
他纵身跃入水中，大幅度游上几个来回，然后双手一撑坐在泳池的岸上 。一旁观看的人惊讶不已：这是70多岁的人？！
运动员出身的钟院士，如今老当益壮 。他一生保持着运动员的本色，而且擅长多种体育项目 。他把锻炼身体看作像人每天必须吃饭一样重要 。百事缠身的他，再忙再累，也决不放弃锻炼 。尤其外出开会时，哪怕席地做几个俯卧撑，也要达到锻炼的目的 。他把有氧运动视作生命能量的重要来源，这不仅让他年轻，充满活力，还让他精力充沛完成每天繁重的工作
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