春节长假暴饮暴食当心引爆体内“定时炸弹”( 二 )


四、零食应节制
拒绝零食陷阱 。麻佬、糖果、瓜子、花生等食物热量不低,别边看电视边吃这些东西,不知不觉中吃了令人肥胖的热量 。
五、多喝茶及白开水
多喝白开水或茶 。每日饮水(含汤)至少6碗(杯),每碗(杯)以250cc计算 。喝饮料不要加糖,充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要 。当然,水分也可促进体内废物排泄,对肾脏和泌尿道结石的预防和治疗有帮助 。
春节健康合理膳食搭配原则
1、酸碱平衡
健康人体必须保持微碱性状态,以pH值在7.3左右为宜 。如果人体血液呈酸性,血黏度和胆固醇都比较高,人就容易疲劳,同时人体的抵抗力也会下降 。而荤菜几乎都是酸性食品(奶类、血品例外),富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等,节日饮食切莫餐餐都只吃大鱼大肉,要有碱性食物搭配着吃,以求人体的酸碱平衡 。含碱量最高的要数海带,其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等 。
2、低钠饮食
我国居民的食盐摄入量原本就偏高,是世界卫生组织建议量的2倍以上 。节日期间副食吃多了,食盐的摄入量更多,然后血液中的钠含量就会更高,这不利于 人体保持正常的血压 。而钾是钠的克星,它能排出人体内多余的钠 。含钾较丰富的蔬菜有紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等等 。
3、多摄入膳食纤维
荤菜不含膳食纤维,而畜禽水产等也都是精细的“少渣食品”,吃多了会造成便秘,粪便等毒废物在肠道内滞留的时间过长,会增加肠黏膜对毒素的吸收,这 样就容易诱发结肠癌 。而粗纤维食物则属于“多渣食品”,多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害 。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等等 。
预防结石的方法
多饮白开水
如每天能增加50%的尿量,就可使肾结石发病率下降86% 。清晨起来一杯水、晚上睡前一杯水、日间也要均匀地多喝水 。若天热出汗多时,还要适当再增加喝白开水的量,普通人要使排尿量保持在一日(24小时)内有2000毫升左右,肾结石患者最好使每日(24小时)的排尿量保持在3000毫升左右 。
合理补钙,尤其是通过饮食补钙
因为肾结石的主要成分是草酸钙,一些肾结石患者便谈“钙”色变 。其实不然,有研究表明,肾结石患者合理地补钙,食用富含钙质的食物能够减少肾结石的形成 。为什么肾结石患者要补钙?目前医学界主要从以下两个角度来解释:第一,钙能与胃肠道中蔬菜含有的草酸结合成不溶性的草酸钙,随粪便排出体外,减少了草酸被肠胃吸收和经肾脏排出体外的几率,因此也就减少了结石形成的几率 。第二,日本学者提出“酸碱平衡学说”,即血液和组织中的pH值小于7,呈酸性时,结石容易形成;pH值大于7,呈碱性时,结石容易被抑制 。而钙影响着酸碱平衡,缺钙时血液偏酸性,易形成结石;合理补钙,血液偏碱性,这样反而不利于结石形成 。肾结石患者平时应多吃含钙多的食物,食物性钙不但吸收率高而且结构疏松,不易形成结晶 。但是要防止钙制剂及维生素D的过量服用 。这是因为,过量服用钙制剂易引发高钙尿症而导致肾结石 。

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