芹菜饺子馅材料：五花肉500克、芹菜350克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量！
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芹菜饺子馅
材料：五花肉500克、芹菜350克、鸡蛋2个、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、油适量 。
做法：
1. 将葱、姜、芹菜清洗干净，切成碎末备用 。
2. 锅中放入适量清水，加入花椒、大料，熬制五分钟，晾凉备用 。
3. 将五花肉清洗干净，剁成肉沫，放进容器中，打入鸡蛋液，加入适量料酒，搅拌均匀 。
4. 加入花椒水、生抽、盐、芹菜、葱末、姜末，搅拌均匀 。
【芹菜饺子馅如何调制】5. 锅中放油，加入花椒，烧至八成热后，将油倒入馅里，搅拌均匀即可 。
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