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9、煎3分钟左右 ， 底部金黄色就可以 ， 然后加入提前调好的淀粉水 ， 水分没过饺子的1/3处就可以 。 淀粉水的比例在屏幕上：（1勺淀粉 ， 1勺面粉 ， 半碗清水 ， 1勺食用油）盖上锅盖继续1档的火力慢慢煎 ， 煎至水分全部蒸发掉 ， 底部变得焦黄色 ， 差不多就煎好了 ， 撒点葱花 ， 关火 。
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10、把饺子翻个面 ， 底部全部是金黄色 ， 这样的锅贴就是底部脆脆的口感 ， 韭菜馅儿的锅贴你们一定要试试 ， 真的太鲜美了 。
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11、剩下的馅料 ， 包成饺子 ， 冷冻起来 ， 早餐吃的时候直接拿出来煎一煎就可以了 。 比包子馒头抢手！
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