【粗粮治病是误区 粗细搭配才能保健康】近年来不少养生书籍提倡公众多吃粗粮 ， 在市民中尤其是白领人群中掀起一波“粗粮运动” 。然而近日召开的一个消化疾病研讨会上 ， 多位专家表示 ， “粗粮运动”其实是误区 ， 吃过多粗粮 ， 而没与细粮合理搭配 ， 容易导致胃病 。至于粗粮能够治病的一说 ， 专家认为更是无稽之谈 。
二军大附属长海医院消化内镜诊疗中心主任李兆申教授说 ， 在临床上经常有病人向医生反映 ， 不少养生书籍倡导多吃粗粮 ， 就买了大量粗粮当主食 ， 长久下来就有胃胀的感觉 。
复旦大学附属中山医院普外科许剑民教授告诉采访人员 ， 长期过多地食用粗粮会破坏胃肠道的正常功能 。
上海市中医医院消化内科朱凌云教授表示 ， 粗粮是相对于大米、面等细粮而言的 ， 我国膳食指南的第一条“食物多样 ， 谷类为主 ， 粗细搭配”中 ， “粗细搭配”非常重要 ， 现代人只吃细粮或只吃粗粮的做法都不可取 。
参与制定我国膳食指南的华东医院营养科主任孙建琴教授明确指出 ， 一般来说成年人每人每天最好能吃50克左右的粗粮 ， 也就是相当于四片面包或一个馒头、一碗燕麦粥的量 。
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