主料：肉丝200g、青椒2个！
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主料：肉丝200g、青椒2个 。
辅料：豆瓣酱1勺、酱油一勺、油适量、淀粉适量、姜丝适量、盐适量、鸡精适量 。
做法： 1、 肉丝洗净 ， 然后加一匙豆瓣酱 ， 然后加点酱油 ， 淀粉 ， 少些油 ， 然后抓一下 ， 腌制15分钟 。
2.肉用豆瓣酱腌制出来 ， 青椒洗干净 ， 切丝 。
3.锅中底油 ， 油热加入姜丝爆香 ， 倒入腌制好的肉丝 ， 大火翻炒2到3分钟盛起来 。
4.然后洗锅 ， 再加油 ， 油热倒入青椒煸炒1分钟 ， 倒入待用的肉丝 ， 加盐一起翻炒2分钟 ， 然后加鸡精即可 。
【青椒肉丝要放水吗？】
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