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新妈百问：哺乳期能吃羊肉吗
羊肉美味营养 ， 很多人都喜欢吃 ， 很多新妈妈也一样 。但哺乳期能吃羊肉吗?答案是肯定的 。哺乳期吃羊肉补虚又催奶 。下面小编就来介绍羊肉汤的做法 ， 助新妈妈尽快恢复身体 。
哺乳期能吃羊肉吗?
羊肉鲜嫩 ， 营养价值高 ， 凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品 。羊肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益 。
羊肉汤的做法
原料:羊肉1000克 ， 正蜜糖200克 ， 干地黄、归身、川断各200克 ， 怀牛膝100克 ， 上北茂50克 。
制作方法：
(1)羊肉去皮 ， 清除肥肉及筋膜 ， 洗净切成片或丝 。
(2)将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北茂全部入锅 ， 加水上火同煲约10小时 ， 取浓汁 ， 去渣留肉 ， 再入正蜜糖 ， 熬成麦芽糖样 ， 即可食用 。
特点：肉烂汤甜 ， 可饮汤食肉 。
功效：羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等 。其性温味首 ， 温中散寒 ， 化滞 ， 健腺益气 ， 温补肾阳 ， 对治疗虚劳赢瘦 ， 乳汁不下有一定功效 。怀牛膝味苦酸 ， 性平 ， 有强筋骨 ， 活血通经作用 。此菜以羊肉为主料 ， 配以多种中药 ， 有健胸作用 。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益 。
温馨提示：
1. 熬汤时候 ， 一定要保持滚沸状态 ， 否则熬出的肉汤清淡不乳白 。
2.熬制时候 ， 要加入适量的羊板油 ， 并且熬烂熬化 ， 汤汁会更加香浓 。
羊肉食用禁忌
【新妈百问：哺乳期能吃羊肉吗】暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食 。红酒和羊肉是禁忌 ， 一起食用后会产生化学反应 。
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