【图片|手把手教你做小龙虾，完爆外卖，够味过瘾，在家吃到爽！】空气都比之前热了好几个度 ， 4月还没有过完 ， 北方就已经迎来第一波「高温预警」 ， 空气中的热浪实实在在地“拥抱”着每一个走在街上的人 。
文章图片
By 豆果美食达人 二叔食集
在众人皆热的现在 ， 小龙虾当仁不让地C位出道：夕阳西下 ， 空调WIFI 、冰镇西瓜、一杯啤酒都用来配这份小龙虾 。
文章图片
By 豆果美食达人 乐食记
但外面的小龙虾再诱人 ， 考虑到口味、价格、干净与否等方面 ， 许多人更爱在家里亲手做 。
文章图片
By 豆果美食达人 飘零星
所以今天 ， 小果儿就把「5款红遍夜宵摊的小龙虾做法」以及「清洗处理、快速剥小龙虾的方法」分享给大家 ， 让你在家也能轻松做 ， 呼朋唤友痛快吃！
- 麻辣小龙虾-
By 豆果美食达人姜叔的日食记
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 蒜蓉小龙虾-
By 豆果美食达人木华柚柚
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 十三香小龙虾-
By 豆果美食达人味库美食视频
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
- 油焖小龙虾-
By 豆果美食达人乐观者1220
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
-花雕醉蒸小龙虾-
By 豆果美食达人蕾拉REIRA
点击图片进入小程序 ， 查看图文菜谱
小龙虾清洗处理方法
1. 清洗：将小龙虾用盐和白醋进行浸泡消毒 ， 然后将小龙虾的全身都刷洗干净 ， 刷小龙虾时可抓住虾钳以免被误夹 。
2. 去虾须清理内脏：剪刀斜45度剪下 ， 去掉虾头里的脏东西 。
3. 去虾线：选取虾尾中间那一节 ， 左右旋转90℃ ， 拉出虾线 。
4. 处理完的小龙虾 ， 重新清理一遍再开始烹饪 。
小龙虾快速剥壳方法
剥小龙虾讲究的是：一按、二压、三捏、四抽 。
就是找到小龙虾的第二个关节处 ， 往下按压 ， 听到咯嘣一声 ， 再把虾身往虾头里压 ， 最后捏几下虾身 ， 让虾肉和虾壳分离 ， 抽出虾肉即可 。
文章图片
By 豆果美食达人蜜桃厨房
----- 豆粉点餐 -----
为百万豆粉专门开设“点餐版块”
在文章评论区留言
【你最想学的一道菜】
小果儿会根据大家的留言
选出点赞或评论最多的一道菜
在后期推文中送上相应菜谱哦～
文章图片
孩子早餐最爱它
南瓜又有新吃法
点击阅读原文
查看更多美食做法
推荐阅读
- 包子|感觉我欠他一碗面
- 江苏|江苏南通：春雨润晚樱 美不胜收
- 鸡蛋饼|鱼香肉丝有啥诀窍？腌肉、调汁是关键，大厨教你做法，滑嫩又入味
- 胡萝卜|蔬菜中的健脾第一名
- 薄荷|薄荷——（Mentha）
- 绿豆|锡林河的鱼 · 四季（下）
- 辣椒|大厨教你麻椒鸡的家常做法，麻辣可口，回味悠长，下酒下饭真解馋
- 杭州|杭州特色美食
- 江南|开春第一鲜，江南腌笃鲜
- 油脂|国家香椿地理