单枞属乌龙茶类 ， 既不是红茶也不是绿茶 ， 属于半发酵茶 ， 是青茶！
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【单枞是红茶还是绿茶】单枞属乌龙茶类 ， 既不是红茶也不是绿茶 ， 属于半发酵茶 ， 是青茶 。单枞的介绍如下：
单枞茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶 ， 它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺 。单枞茶成品茶既有绿茶的清香 ， 又有红茶的浓厚滋味 ， 是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 。其茶叶外形条粗壮 ， 匀整挺直 ， 色泽黄褐 ， 汪润有光 ， 并有朱砂红点 。茶叶冲泡清香持久 ， 有独特的天然兰花香 ， 滋味浓醇鲜爽 。叶底边缘朱红 ， 叶腹黄亮 ， 素有绿叶红镶边之称 ， 具有独特的山韵品格 。
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