青菜香菇鸡蛋做法：主料：上海青400克、香菇10个、鸡蛋2个！
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青菜香菇鸡蛋做法：
主料：上海青400克、香菇10个、鸡蛋2个 。
辅料：蚝油少量、玉米油适量、生抽适量、干红辣椒2个、葱适量 。
步骤：
1. 把上海青前头根部去掉、从中间切开、香菇切碎 。
2. 把香菇用开水氽一下、把水份去干备用 。
3. 把打散的鸡蛋用油煎一下盛出备用 。
4. 锅里放油、放入葱、红干辣椒翻炒 。
【青菜香菇鸡蛋能不能一起吃】5. 倒入香菇后再翻炒几下、倒入洗净的上海青 。
6. 上海青炒稍微软后、把煎好的鸡蛋倒入、放少许生抽、蚝油 。
7. 炒熟后即可出锅 。
