所需材料：猪棒骨1000g、料酒4匙、姜5片、葱2段、盐适量！
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所需材料：猪棒骨1000g、料酒4匙、姜5片、葱2段、盐适量 。
具体做法：
1. 将猪棒骨洗净后，放入深的汤锅内 。
2. 注入锅容积的三分之二的冷水，用小火加热 。
3. 等待汤锅内水沸腾后，撇去汤上的浮沫 。
4. 将葱、姜、料酒放入锅内，用筷子搅拌，盖上锅盖，焖4个小时 。
5. 加入适量盐，熄火，盖上盖子焖15分钟即可 。
【饭店里的高汤是如何制作的】
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