粟米粉汤丸子汤原料:粟米粉200g,精盐少许 。
制法:
1、 将粟米粉内加入精盐和水揉成粉团,再用手搓成长条,分成梧桐子大小的小丸子,放入盘内,待用 。
2、 锅上火,加入适量清水,用旺火烧沸,将丸子下入锅内,文火煮至丸子逐个浮在水面后至熟即可 。
特点:丸子鲜嫩,清淡适口 。
功效:适用于胃阴亏虚所致呕吐或干呕、口干舌燥、胃中嘈杂不舒等症 。
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2陈皮卤牛肉原料:瘦牛肉、酱油、陈皮、葱、姜、糖、酱油、水(2大匙) 。
制法:
1、把陈皮用水稍微泡软,葱洗净切断;牛肉洗净切成薄片,加酱油拌匀,腌10分钟;
2、将腌好的牛肉一片一片放到热油里,油炸到稍干一些;
3、把陈皮、葱、姜先爆香,然后加入酱油、糖、水和牛肉稍炒一下;
4、把牛肉取出,放入拌好的卤料,即陈皮、葱、姜、酱油、糖,炖至卤汁变干,即可食用 。
特点:牛肉鲜嫩,开胃
功效:瘦肉类含有丰富的B族维生素,可助减轻怀孕早期的呕吐症状,还可减轻精神疲劳等不适 。姜和陈皮也有助于减轻孕妈咪的恶心感 。治孕吐 。
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3糯米甜藕原料:干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量 。
制法:
1、先将藕洗净并切断一端,大约2、3厘米长;
2、再将糯米洗净后装进每一个藕眼里,筷子捅实后用竹签把藕节连上;
3、锅里放水烧开,把藕放在里面煮并盖上荷叶,大约煮40分钟后取出稍晾;
4、在炒锅里放入清水并放入白糖熬成糖汁,青梅切成小粒;
5、将藕皮刮去,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即成 。
特点:甜润清香,黏而不腻
功效:具有补中益气的功效,适合消化不良、食欲不佳的孕妇 。
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4糖醋胡萝卜原料:胡萝卜250g,白糖25g,米醋13g,精盐、香油各适量 。
制法:
1、 将胡萝卜去根、叶,洗净,用刀刮去皮,切成6cm长的细丝 。
2、 将胡萝卜丝放小盆内,撒上精盐拌匀 。
3、 把盐渍的萝卜丝用清水洗净,沥干水,放入碗内,加入白糖、醋、香油拌匀放入盘内即可 。
特点:酸甜爽口,清淡 。
功效:增进食欲,缓解孕妇妊娠呕吐,适合孕早期食用 。
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5卤鲜口蘑原料:新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量 。
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