主要食材：罗非鱼！
文章插图
主要食材：罗非鱼 。
调料：姜、葱、盐、料酒、酱油。
做法：
1. 葱切粒，姜切丝 。
2. 罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味 。
3. 腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油 。
4. 另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香 。
5. 炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可 。
【清蒸罗非鱼】
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