苦杏仁中含有杏仁甙 , 生吃后 , 释放出剧毒物质氢氰酸 , 其毒性比甜杏仁高25~30倍 。它能很快破坏细胞的呼吸功能 , 使中枢神经麻痹 。生吃苦杏0.4~1g/公斤体重 , 即可中毒而死 。
(一)判断有食用苦杏仁的病史 , 常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝 , 重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁、瞪目、昏迷而死亡 。
(二)急救
轻者:①尽快用筷子或压舌板刺激咽喉部催吐 。②口服绿豆汤进行解毒 。
重者:①心跳停止者应立即胸外心脏按压 。②立即吸入亚硝酸异戊酯0.2ml , 每隔5~16分钟吸一次 。③血压下降用肾上腺素皮下注射0.5~1mg , 呼吸困难及时吸氧并人工呼吸(见第三章) 。肌肉注射尼可刹米0.375g 。④速送医院 。
二、马铃薯中毒的急救
马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等 。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1% , 不能使人中毒 。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5% , 大量食用可引起中毒 。
轻者 重者
主症 食后几小时内发病 。口腔内有烧灼和痒感 , 畏光 , 头痛、头晕、发热、呕吐、腹痛、腹泻、耳鸣等 出现脱水、血压下降、烦躁不安、抽搐、呼吸困难、电解质平衡失调、昏迷、瞳孔散大
急救
1、用筷子等刺激咽部催吐 。多饮白开水或糖水 。
2、可内服1%鞣酸液、浓茶或喝些醋以分解龙葵素不 。
3、或口服硫酸钠、硫酸镁15~20克导泻 有条件时静脉点滴5%葡萄糖液 , 腹痛时可肌肉注射阿托品
预防的措施是:
【苦杏仁中毒有什么急救要点】坚决不吃发芽土豆 。如要吃可将芽周彻底挖掉 , 并用冷水浸泡30~40分钟 。煮熟再食 , 食时放些醋 , 加速对龙葵素的破坏 。
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