盐卤又叫卤碱，它是制盐过程渗出的液体 。盐卤主要成分为氯化镁、氯化钠和一些金屑离子 。用来制作豆腐(它能凝固蛋白质) 。盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，可中毒致死 。
误服本品后对口腔、食道、胃粘膜产生强烈腐蚀作用，患者恶心呕吐、口干、胃痛、烧灼感，腹胀、腹泻，头晕，头痛，出皮疹等 。严重者呼吸停止，出现休克，甚至造成死亡 。
急救
1、发现误服盐卤者又无医生在现场时，立即喂大量豆浆，使在胃中生成豆腐以解除毒性 。或用温水洗胃，也可注入蛋清、牛奶、面糊，保护胃肠粘膜 。有医生在场可静脉注射10％葡萄糖酸钙10ml或10％氯化钙10ml，减轻毒性作用 。
【误服盐卤中毒后怎么办？】2、呼吸困难时吸氧，并注射尼可刹米或山梗菜碱 。腹部剧痛可皮下注射阿托品0.5ml.
3、休克时可用阿拉明、多巴胺等升压药 。
预防
平时存放盐卤应贴有明显标签，并放在小孩不拿到的地方，以防误服 。
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