步骤1
食材：面条150克 ， 番茄2个 ， 大葱10克 ， 小葱1根 ， 西兰花1朵 ， 姜1克 。 调味料：食用油5克 ， 番茄酱4克 ， 盐2克 ， 生抽1克 ， 白糖2克 ， 白醋2克 。
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【番茄酸汤焖面的做法 番茄酸汤焖面怎么做】步骤2
番茄去皮 ， 切细丁 。
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步骤3
大葱切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
西兰花放入沸水中 ， 煮30秒 ， 捞出 。
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步骤7
炒锅中油温4成热时 ， 下大葱、姜末 ， 炒香 ， 放入番茄丁 ， 炒至出汁 ， 加入番茄酱 ， 翻炒均匀 ， 倒入400毫升清水 ， 放入面条 ， 调入盐、生抽、白糖 ， 拌匀 ， 焖煮3分钟 ， 汤汁快收干时 ， 淋入白醋 ， 拌匀 ， 焖至汤汁收干后 ， 盛出 ， 用西兰花点缀 。
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