番茄豆角打卤面是一道美食 ， 主要食材是番茄 ， 豆角 ， 面条 。 因制作简单 ， 美味可口而受到人们的喜爱 。 下面小编就把这道美食的制作方法分享给大家 ， 希望大家喜欢！工具/材料 番茄 ， 豆角 ， 湿面条 ， 五花肉 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 蒜 ， 韭菜 ， 植物油 ， 辣椒油 ， 料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 清水等等 。
操作方法 01 豆角、韭菜择洗干净清水浸泡半小时去除农药残留 ， 泡好的豆角切成丁 。
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02 番茄顶部切十字刀用开水烫一下拨皮切成块儿
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03 葱花 ， 蒜片 ， 五花肉片 ， 韭菜段切好备用
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04 热锅加油放入五花肉片煸香 ， 再放入葱花、蒜片爆香 ， 料酒、生抽烹锅
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05 先放入豆角翻炒至没有水分再倒入番茄继续翻炒出番茄汁
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06 加入适量的清水大火烧开加入盐再煮一会儿使豆角断生
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