食材:芥兰,葱姜丝,红椒丝,花椒,蒸鱼豉油,色拉油,盐!
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食材:芥兰,葱姜丝,红椒丝,花椒,蒸鱼豉油,色拉油,盐 。
步骤:
1. 将芥兰去老叶外皮,洗净沥干,如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四,上半部还连着,这样比较美观 。
2. 锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油,水开后放入芥兰焯熟,大约3分钟,火候自己掌握,不要焯软了 。
3. 将芥兰捞出沥干装盘 。
4. 撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油 。
5. 炒锅放适量色拉油,烧至6成热时浇在芥兰上即可 。
【芥蓝怎么炒不会苦啊】
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