买回来的活虾怎么弄死怎么炒

清洗后,放在清水里煮即可!

买回来的活虾怎么弄死怎么炒

文章插图
清洗后,放在清水里煮即可 。
炒虾的做法:
1. 虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线 。清洗干净,控干水份备用 。
【买回来的活虾怎么弄死怎么炒】2. 生抽两汤匙,黑胡椒粉二分之一茶匙,料酒二分之一茶匙,水两汤匙,糖一茶匙,淀粉二分之一茶匙,调成红烧汁,备用 。
3. 锅里热油,放葱姜爆香 。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖两分钟 。
4. 大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐 。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火 。

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