乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类， 闽南乌龙茶是福建南部产的一种茶叶 。 茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成 。 主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手， 以及闽南色种 。
品种类型
及乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类， 其中闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶 。 茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成 。 主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手， 以闽南色种 。
品种特征
闽南乌龙茶的主要品种有大家都比较熟悉的铁观音、本山、黄旦、毛蟹、大叶乌龙、梅占、水仙， 还有其他一些优秀品种在这里为大家做简单的介绍 。 （以春茶特征为例）
1.杏仁茶（也称“清水岩茶”）
外形：条形较紧结， 略沉重， 色泽乌绿 。
内质：香气较高长， 有杏仁味， 滋味清爽稍鲜 。
2.凤园春
外形：肥壮紧结， 乌泽乌绿有鲜红点， 砂绿明 。
内质：香气高长， 有兰花香， 滋味醇厚鲜爽， 音韵轻 。
佛手（俗称香橼种， 红芽佛手）
外形：条索特别壮实， 圆结， 如牡蛎干形状， 色泽褐绿、乌绿 。
内质：香气清馥， 稍带香橼味， 滋味醇和甘鲜 。
3.八仙茶
外形：条索紧结壮实， 色泽黄绿带砂 。
内质：香气浓郁高长， 汤色金黄、橙黄， 滋味浓厚微苦， 旋即回甘 。
4.奇兰
外形：条索细瘦， 稍沉重， 色泽黄绿、乌绿 。
内质：香气清高， 似兰花香， 有奇香， 有的似杏仁味， 滋味清醇， 稍带甘鲜 。
奇兰还细分为竹叶奇兰、慢奇兰、金面奇兰、赤叶奇兰、白奇兰、青心奇兰、黄奇兰、早奇兰等品种 。
5.乌旦
外形：条形较紧结， 稍细长， 色泽乌黄绿润 。
内质：香气清高持久， 滋味略醇厚鲜美 。
【闽南乌龙茶有什么特点？种类介绍】
推荐阅读
- 现在有什么保本的理财吗？
- 在保本的前提下，收益最高的投资理财方式有哪些？
- 没有钱去做理财怎么办？
- 每个月有固定收入，暂时不用，应该怎么选择理财？
- 理财并不是有钱人的专利，普通人该如何去理财？
- 手上有15万，如何理财呢？
- 趣味象棋之五关斩将
- 趣味象棋之天衣无缝
- 瘦肉炒包菜的家常做法
- 四季豆炒肉丝怎么做？