做章鱼小丸子都需要什么材料

食材用料:低粉100克、 章鱼、照烧酱一勺 、海苔碎、 洋葱一个、高丽菜一颗 、全蛋一个、 水300毫升、 酱油一小匙、 味精一小匙、 盐3克 、柴鱼素3克 、澄粉15克、泡打粉3克!

做章鱼小丸子都需要什么材料

文章插图
食材用料:低粉100克、 章鱼、照烧酱一勺 、海苔碎、 洋葱一个、高丽菜一颗 、全蛋一个、 水300毫升、 酱油一小匙、 味精一小匙、 盐3克 、柴鱼素3克 、澄粉15克、泡打粉3克 。
菜谱做法:
1. 低粉 , 澄粉 , 泡打粉 , 粉类拌匀 , 全部材料混合 , 过筛一次 , 放置1小时后可用;
2. 油刷沾油 , 丸子锅加热刷油;
3. 挤入面糊 , 可以放裱花袋来挤 , 也可以放量杯里倒;
【做章鱼小丸子都需要什么材料】4. 加入材料 , 均匀的撒上章鱼啊 , 高丽菜和洋葱;
5. 再挤一层的面糊 , 中火 , 等下面那层基本熟了 , 用竹签挑;
6. 待颜色相似后 , 出锅 , 挤上沙律酱 , 照烧酱 , 撒上木鱼花和海苔碎 。

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