一说起黄鳝，吃货们心中估计早就有了一百种吃法，但是最好吃的做法，当属爆炒黄鳝！
【黄鳝最好吃的做法是什么】
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一说起黄鳝，吃货们心中估计早就有了一百种吃法，但是最好吃的做法，当属爆炒黄鳝 。一起来看看爆炒黄鳝是怎么做的吧 。
食材用料：黄鳝3条，盐适量，油适量，生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，姜适量，青椒一根，蒜适量，蒜苗2根，洋葱一个，红椒一根
步骤：
1. 黄鳝去内脏，对半切开，再切成菱形段 。
2. 准备姜、蒜、蒜苗、青、红椒，洋葱 。
3. 油锅烧至5成热，下一部分姜、蒜爆锅 。
4. 下鳝段炒至变色盛出备用 。
5. 油锅重新烧热，下姜蒜爆香 。
6. 下洋葱、青红椒炒香 。
7. 加入鳝段翻炒均匀，加适量盐、生抽、料酒、味精、炒匀即可 。
