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氨基酸的种类 补充合适身体所需要的氨基酸

生活百科氨基酸

大家知道 ， 氨基酸是我们人体必需的营养物质 ， 在很多食物当中都含有氨基酸 ， 有的食物含量丰富 ， 而有的食物含量较少 ， 当然 ， 现在也有人工合成的氨基酸 ， 而氨基酸的种类较多 ， 到底有哪些种类的氨基酸呢？很多人都不太清楚 ， 也很想知道 。而氨基酸有多种分类方法 ， 下面我们就来看看 ， 按照不同的方法来分类是怎样的 。
氨基酸的种类有哪些
总的来说 ， 一共有20种蛋白质氨基酸 ， 但是根据不同的分类方法 ， 可以将氨基酸进行不同的分类 ， 一般情况来讲 ， 可以将氨基酸进行化学结构来分类 ， 根据侧链基团的极性分类 ， 从营养学的角度等多种分发 ， 下面我们就来具体看看氨基酸的种类 。
根据化学结构
1、 脂肪族氨基酸：丙、缬、亮、异亮、蛋、天冬、谷、赖、精、甘、丝、苏、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺
2、 芳香族氨基酸：苯丙氨酸、酪氨酸
3、 杂环族氨基酸：组氨酸、色氨酸
4、 杂环亚氨基酸：脯氨酸
根据侧链基团的极性
1、非极性氨基酸(疏水氨基酸)8种
丙氨酸(Ala)缬氨酸(Val)亮氨酸(Leu)异亮氨酸(Ile)脯氨酸(Pro)苯丙氨酸(Phe) 色氨酸(Trp)蛋氨酸(Met)
2、极性氨基酸(亲水氨基酸)：
1)极性不带电荷：7种 。甘氨酸(Gly)丝氨酸(Ser)苏氨酸(Thr)半胱氨酸(Cys)酪氨酸(Tyr)天冬酰胺(Asn)谷氨酰胺(Gln)
2)极性带正电荷的氨基酸(碱性氨基酸) 3种 。赖氨酸(Lys)精氨酸(Arg)组氨酸(His)
3)极性带负电荷的氨基酸(酸性氨基酸) 2种 。天冬氨酸(Asp)谷氨酸(Glu) 氨基酸
从营养学的角度
1、必需氨基酸(essential amino acid)：指人体(或其它脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要 ， 必需由食物蛋白供给 ， 这些氨基酸称为必需氨基酸 。成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%～37% 。
共有8种其作用分别是：
赖氨酸：促进大脑发育 ， 是肝及胆的组成成分 ， 能促进脂肪代谢 ， 调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢 ， 防止细胞退化;
色氨酸：促进胃液及胰液的产生;
苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗;
蛋氨酸(甲硫氨酸)：参与组成血红蛋白、组织与血清 ， 有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能;
苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能;
异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢;脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺;
亮氨酸：作用平衡异亮氨酸;
缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢 。

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