福州的特色美食有肉燕、拌面、葱肉饼、佛跳墙、花生汤、太平燕、福州鱼丸、礼饼、千页糕、炒肉糕、福州年糕、福清光饼等！
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福州的特色美食有肉燕、拌面、葱肉饼、佛跳墙、花生汤、太平燕、福州鱼丸、礼饼、千页糕、炒肉糕、福州年糕、福清光饼等 。
1. 肉燕 。肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜 。
2. 佛跳墙 。佛跳墙又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属于闽菜系，有促进发育、增强免疫力等作用 。
3. 福州鱼丸 。福州鱼丸是富有福州地方特色的小吃之一，具有天然、营养、保健的美食特色，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味 。
4. 礼饼 。礼饼是闽东南一种具有浓厚乡土气息的传统糕点，也是糕点中重糖、重油的品种之一，礼饼成扁圆形，皮薄如纸且馅饱味香 。
5. 福清光饼 。光饼是在福州麻饼的基础上改良烤饼，是福建福清传统的风味小吃之一，其色、香、味俱备 。
6. 千页糕 。千页糕是福建大名鼎鼎的地方特色面点，常被选作筵席的甜点，一直深受群众喜爱 。
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