一、用料：嫩姜250克、辣椒250克、盐25克、白酒75克、白醋75克！
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一、用料：嫩姜250克、辣椒250克、盐25克、白酒75克、白醋75克 。
【求高人指点泡姜泡辣椒制作方法有哪些？】二、做法：
1. 用清水洗净嫩姜，搓去外皮 。
2. 辣椒去蒂，洗净后与嫩姜分别置通风处晾晒半天，至表面无水分后，放入小坛内备用 。
3. 净锅放置火上，倒入清水500毫升，煮沸 。
4. 加入盐、白酒、白醋调匀，出锅晾凉后，倒入盛有嫩姜和辣椒的小坛内 。
5. 密封浸泡2至3天即可 。
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