家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净 。
哈密瓜
污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌（人与人之间可以传染） 。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内 。
超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入 。
家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染 。
桃子
污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药 。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药 。
超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果 。
家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可 。
冷盘
污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生 。
超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘 。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌 。
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