紫苏部位不同 药效有别
紫苏入药，可分为苏叶、苏梗、苏子等部位 。处方中的紫苏一般指苏叶，三者分别具有不同的功效 。
苏叶：
每年7～9月采收，阴干备用，性温，味辛，具有发表散寒的功效，常用于感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞、咳嗽、胸闷不舒等证，还有解鱼蟹毒的功效，用于治疗进食鱼蟹而引起的腹痛、呕吐、泄泻，多配伍生姜、白芷 。
苏梗：
即紫苏的茎，性微温，味辛、甘，具有宽胸利膈、顺气安胎的功效，常用于胸腹气滞、腹部痞满、胁肋胀痛以及胎动不安等证 。
苏子：
即紫苏的成熟果实，性温，味辛，具有止咳平喘、润肠通便的功效，常用于痰壅气逆、咳嗽气喘等证，还可用于肠燥便秘之证 。
蛇胆的加工方法
蛇胆，是蛇体内贮存胆汁的胆囊 。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料 。其性凉，味苦微甘，具有祛风除湿、清凉明目、解毒去痱的功效，可调补人的神经系统、内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老 。但因生蛇胆中含有寄生虫，人在食用后很容易引起中毒，所以要服用，可将其制作成蛇胆酒 。蛇胆酒具有祛风活络、形气和血、滋阴壮阳、祛湿散寒等功效，能治疗中风、骨关节疼痛、麻风等病症，特别是对风湿性疾病疗效尤为显着 。
蛇胆的颜色大多以碧绿色为佳，一般将淡黄或橙黄的叫做“水胆”，通常不入药 。就蛇胆的质量来说，一般冬季的蛇胆为最佳，秋末、夏初次之 。平时要想获取高质量蛇胆，需把活蛇饿上7~10天左右后再取，因蛇在不吃东西的情况下，胆汁的积聚量最浓、最多，取出后放在避光、通风的阴凉处，鲜胆一般不宜放置过久 。
蛇胆的具体加工方法如下：
蛇胆酒：
一般用鲜胆 。杀蛇后取出的蛇胆，用水洗尽血污 。在少量酒中浸泡5分钟左右，再放入500毫升50度以上的粮食白酒中，一般放1~2枚蛇胆，三蛇胆酒应放品种各异的3枚蛇胆，五蛇胆酒则放5枚不同种类的蛇胆，3个月后可饮服 。
蛇胆汁酒：
取鲜胆1~2枚剪开，放入500毫升50度以上的粮食白酒中，一般现泡现喝，适合于餐馆及酒店中，也可将鲜胆汁挤入盛酒的杯中直接饮用 。
蛇胆真空干燥粉：
将获取的鲜胆汁放入真空干燥器抽真空令其干燥，得到的绿黄色结晶粉末即可，装瓶或装袋备用 。
蛇胆配以中药川贝为“蛇胆川贝液”，配以陈皮末为“蛇胆陈皮末”等都是深受患者欢迎的常用中成药 。
药疗价值
医用范围
蛇胆自古以来就是一种中药材，广泛应用于临床，自古至今，在民间一直倍受推崇 。最早记载见于汉朝《明医别录》，有蚺蛇(蟒蛇)胆、蝮蛇胆以及我国特有的蕲蛇的蛇胆 。蛇胆性凉，味苦微甘，有行气祛痰，祛风去湿，治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效 。可调补人的神经系统，对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果 。可以调解人体的内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老 。
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