目录
第一章：生首乌与炙首乌不可混用
第二章：同是“大黄”功效有异
第三章：紫苏部位不同 药效有别
第四章：蛇胆的加工方法
人们在生活中都会接触到一些中药，但是你有没有考虑过中药的一些作用及食用中药注意事项呢？每剂中药的部位不同疗效也就不一样 。那么 ，下面就来学习小编为您盘点的养生常识，带你了解中药的秘密 。
生首乌与炙首乌不可混用
首乌为蓼科植物何首乌块根 。生品和炙品虽同为一植物的块根，但由于炮制方法不同，功效迴然不同 。
生首乌性平，味甘苦，入心、肝、大肠经，具有润便滑肠、解毒、止痒的功效 。《本草逢原》载：“何首乌，生则性兼发散，主寒热痎疟，及痈疽背疮皆用之 。今人治津血枯燥及大肠风秘，用鲜者数钱，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即随之而下泄也，与苁蓉之润燥通大便无异，而无助火之虞 。”经测定，其含有结合型蒽醌衍生物，具有缓泻作用 。
炙首乌又称蒸首乌、熟首乌，炮制方法是将生首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜的容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸净，取出晒干药用 。其性微温，味甘，入肝、肾经，有补肝益肾、养血祛风之功，用治肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精崩带、久疟久痢等症 。《药品化义》载，炙首乌“益肝，敛血，滋阴 。治腰膝软弱，筋骨酸痛，截虚疟，止肾泻，除崩漏，解带下” 。《本草正义》亦载：“(炙)首乌，专入肝肾，补养真阴，且味固甚厚，稍兼苦涩，性则温和，皆与下焦封藏之理符合，故能填益精气，具有阴阳平秘作用 。”首乌经黑豆汁制后，所含结合型蒽醌衍生物水解，而游离蒽醌衍生物和糖的含量明显增加，故泻下作用降低而增强其补益作用 。
同是“大黄”功效有异
中医师在开方用大黄时，会有生大黄，熟大黄、酒大黄和大黄炭几种写法 。这几种大黄由于炮制方法不同，功效有异，切记不可相互替代 。
生大黄：
即原生药材的饮片 。主要功能为攻积导滞、泻下通便，用于胃肠实热积滞，大便秘结 。
熟大黄：
生大黄用黄酒拌匀，置容器内密闭，隔水炖后至内外呈黑褐色时取出，干燥制成 。熟大黄泻下作用缓和，却增强了活血化瘀作用，尤其适合老人体虚并有瘀血证者 。
酒大黄：
生大黄用黄酒喷淋拌匀，稍闷，用微火炒至色泽加深后放凉即可 。酒能引药上行，因此酒大黄可清上焦实热，对吐血、鼻出血、头痛、目赤、咽痛、口疮、牙龈肿痛等，疗效更佳 。
大黄炭：
生大黄用武火炒至外表黑色后放凉就是大黄炭 。大黄炭收敛和吸附作用增强，能止血止泻，可用于大肠有积滞的便血，以及吐血、崩漏等病症 。
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