寒冷的冬季 ， 很多人都喜欢吃辣辣的食物来帮助身体迅速升温 ， 吃完一顿热辣辣的饭食之后确实是有发热的效果 ， 感觉全身爽畅 。那么 ， 我国最能吃辣的地方是哪里？辣椒的功效与作用又有哪些？一起到下文来了解一下吧 。
跑出来的吃辣排行榜
14日 ， 网友“湘西同城会”在微博上发布了一篇关于中国各省吃辣能力的排行榜 。这份榜单对南方多省市的吃辣能力进行一个排名和分析 ， 包括辣的特色 ， 代表的菜肴 。其中 ， 湖南凭借宋祖英的《辣妹子》稳坐排行榜第一位 ， 贵州以“让所有男人血脉贲张的女人老干妈”位居第二 ， 而号称以麻辣味特色的川渝两地并列排在第三位 。紧随其后的有江西、湖北、广西和广东 。
据发帖人介绍 ， 参加工作后跑过很多省市 ， 根据自己的所见所闻做了这个榜单 。
湖南排第一贵州第二
这份榜单中 ， 湖南以最能吃辣位居第一
榜单显示 ， 湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带 ， 长沙市和湘西也很厉害 。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜 ， 无辣不欢 ， 临近吃饭时你若走到居民区 ， 家家抽油烟机冒出浓浓辣味 。代表辣食为干锅野兔 。
贵州则以辣的种类齐全 ， 辣的刻骨铭心 ， “让人想起来胃就会一阵绞痛”排在榜单的第二位 。据榜单介绍 ， 一般贵州人家里 ， 基本备有四种辣椒：专门为荤菜配蘸水的辣椒粉 ， 为吃粉、面用的油辣椒 ， 泡菜类型的 ， 炒菜、炒饭用的糟辣椒、炒菜时下锅煸炒用的干红辣椒 。
福建垫底让网友喊“不服”
榜单一出 ， 福建网友纷纷反对 。闽北网友“湛蓝琥珀石”说：“武夷山市炒青菜都放辣椒 ， 熏鹅更是"辣"名远播 ， 大武夷的人民不服 。”而福州和厦门的网友也表示 ， 近年来福建沿海人民的口味变得越来越重 ， 大街小巷满是川菜和湘菜 ， 福建人哪里排斥吃辣了？
“并不是说四川、湖南、湖北等地的人能吃辣 ， 而是这些地区对"辣"有功能性需求 。”福建省二级营养师林铮告诉采访人员 ， 四川、湖南、湖北等地之所以嗜辣 ， 与当地地形和气候有关 。四川位于盆地 ， 湖南、湖北多为丘陵 ， 比较潮湿 ， 冬天更是阴冷 ， 人们需要多吃辣椒 ， 以达到除风发汗、行痰除湿的作用 。
综合中国各省吃辣能力排行榜
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