冠军：湖南省
特点：咸辣和酸辣
代表辣食：干锅野兔
亚军：贵州省
特点：干辣
代表辣食：老干妈
季军：四川省和重庆市
特点：麻辣和糊辣
代表辣食：水煮肉片（减肥佳品）
第四名：江西省
特点：水辣
代表辣食：泡椒凤爪
第五名：湖北省
特点：卤辣
代表辣食：鸭脖子
第六名：广西壮族自治区
特点：爱吃辣椒酱
第七名：广东省和海南省
特点：辣菜逐渐兴起
第八名：江苏、浙江、上海、安徽
特点：排斥辣味（认为养生不能吃辣）
最后：福建
特点：最排斥辣椒
对该排行榜 ， 网友纷纷表示异议：“江苏屈居第八 ， 不科学！”“湖南第一没意见 ， 吃过湖南菜 ， 小山椒有点猛 ， 贵州第二？四川人民表示不服 。”“江西人民不乐意了 。”“福建客家人也很喜欢吃辣 。”“凭什么没有云南人？”但正所谓“无辣不欢” ， 对于喜欢辣口味的人来说 ， 这条微博还是有一定的话题性的 。
“这样的排名有什么根据 ， 是如何得出的？从营养学角度 ， 这没有多大意义 ， 看完之后 ， 一笑了之即可 。”南京国家级高级营养师钱小兵表示 ， 从营养学角度 ， 这个话题之所以没有讨论价值 ， 是因为过于辛辣的食物 ， 对肠胃、皮肤和内分泌都是弊大于利 ， 好处寥寥 。排名靠后又如何？青椒富含维生素C ， 不辣的多吃无妨 ， 而朝天椒、辣油、辣酱就没多大好处 。食物过于辛辣 ， 会使肠胃功能紊乱 ， 还有可能导致便秘、阳痿 ， 对皮肤过敏者也不好——常见脸上因此凹凸不平 。总之 ， 辛辣属于重口味范畴 ， 并不健康 。
“这个排行榜有一定的合理性 ， 而江苏人口流动性很大 ， 饮食文化兼容并包风格多样 ， 辣菜并非主流 ， 嗜辣者并不多 ， 吃辣能力自然不强 ， 所以 ， 在此榜单中排名靠后很正常 ， ”南京西华门饭店营养师孔祥龙说 ， “其实偏刺激的辣菜 ， 营养是最垃圾的 。新鲜辣椒富含维C ， 干辣椒尤其是油炸后的干辣椒 ， 营养价值就大打折扣了 。”
孔祥龙对采访人员说：“一些地方的人们之所以能吃辣 ， 主要还是跟饮食习惯、气候水土和风土人情有关 ， 比如四川、重庆、湖南、贵州等地嗜辣 ， 是因为这些地方多为山区 ， 潮湿阴冷 ， 多吃辣椒 ， 有助于除风发汗、行痰除湿 。”而钱小兵也对此表示赞同：“比如 ， 在气候潮湿的山区 ， 吃辣一定程度上有助于风湿性关节炎的预防 。”
推荐阅读
- 冬季旅游应注意这些事项
- 老人冬季旅游需要注意的事项
- 冬季不可错过的最美旅游景点
- 冬季旅游注意事项-冬季旅游怎样防冻？
- 冬季出游保暖的攻略
- 冬季到呼伦贝尔来旅游
- 老年人冬季出游去哪里最好？
- 寒冷冬季 给你的男友织条围巾吧！
- 冬季婚纱礼服
- 冬季长跑穿什么裤子