问题抛光米的鉴别: 味道鉴别:抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这种大米本质上会带有一股陈腐发霉的味道，虽然说经过处理以后大米的味道会降低，但是大多数米细细闻来还是会有一些陈腐发霉的味道，不是纯真的稻米香！
文章插图
问题抛光米的鉴别: 1、味道鉴别:抛光米一般为陈稻，化学抛光米一般为发霉的稻谷，所以这种大米本质上会带有一股陈腐发霉的味道，虽然说经过处理以后大米的味道会降低，但是大多数米细细闻来还是会有一些陈腐发霉的味道，不是纯真的稻米香 。
2、碎屑鉴别:一般的来说，问题抛光米都会加入化学剂，使用这些化学剂的目的就是为了让大米的表面变的更加光滑透亮，所以这些化学剂都必须依附在大米上，所以遇到这种大米时，将手章伸入大米中，然后抓起轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑很自然从手掌脱落，那么这种大米存在问题的可能性较小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米是化学抛光米的可能性比较大 。
3、色泽鉴别:化学抛光米一般都是用机械进行抛光添加化学物质，机械运转的过程当中不可能保证所有的大米都能均匀的进行抛光上色，所以抛光大米在面像上也会表现出与其他大米的不同 。
【求问抛光大米如何辨别】
推荐阅读
- 求问农药的二次稀释如何进行
- 求问美国人写文章的特点
- 求问没有尾巴的动物都有哪一些
- 求问领导者的定义及职责
- 求问鲫鱼如何煮出白汤
- 求问古埃及关于蛇的神话
- 求问俄罗斯面包的制作配方
- 求问东莞厚街镇特产有那些
- 求问定向选调与普通选调有何区别
- 求问电梯井道的结构要求有哪一些