随着农业生产技术进步和人们生活水平的提高，人们可以在食材方面的需求很容易就得到满足，但与此同时，对精致食物的追求也催生了食物浪费 。厨房中，有一些食物被人们当做“垃圾”扔掉，但事实上，这些食物可都是宝！
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常被丢弃的食材 你想不到的妙用办法
1、西瓜皮的妙用
（1）削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口 。
（2）将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿 。
（3）把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用 。
（4）将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢 。
2、剩啤酒的妙用
（1）用啤酒将面粉调稀 。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳．
（2）啤酒可使凉拌茶增加美味 。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂 。
（3）和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香 。
（4）将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道 。
（5）制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口 。
（6）将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味 。
3、食盐的妙用
（1）想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可 。
（2）用盐水洗冻疮可止痒 。
（3）早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅 。
（4）将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛 。
（6）洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病 。
（7）用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了 。
（8）煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了 。
（9）将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉 。
（10）为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐 。
（11）在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂 。
（12）用盐可以擦掉铜器上的黑点 。
4、淘米水的妙用
（1）用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮 。
（2）沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服 。
（3）用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用 。
（4）用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡 。
（5）将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味 。
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