步骤1
准备食材：鸡蛋300g、松花蛋200g、咸鸭蛋150g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香油适量 。
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步骤2
将鸡蛋清与鸡蛋黄分离 ， 打入碗中 。
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步骤3
蛋清中加盐、味精、鸡精 ， 搅拌均匀 。
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步骤4
蛋黄中加盐、味精、鸡精 ， 搅拌均匀 。
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步骤5
松花蛋去皮 ， 切成四瓣备用 。
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步骤6
咸鸭蛋去皮 ， 蛋黄和蛋清分离 ， 装盘备用 。
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步骤7
锅中加水烧开 ， 碗放入锅中 ， 然后倒入蛋清 ， 入蒸锅蒸2分钟左右后取出 。
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步骤8
在取出的蛋清碗中 ， 中间摆上咸鸭蛋黄 ， 两边分别摆上松花蛋 ， 再倒入蛋黄 ， 继续放锅中蒸3分钟 。
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步骤9
出锅放凉后 ， 分成小块 ， 撒上香叶 ， 淋入香油即可 。
【三色蒸蛋的做法 怎么做三色蒸蛋】
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