药膳粥食
薏苡仁粳米粥
【配方】薏苡仁50克 ， 粳米200克 。白糖适量 。
做法 l.将薏苡仁、粳米洗净 ， 放入锅内 ， 加水适量 。2.先用大火烧沸 ， 再用小火熬煮 ， 等薏苡仁熟烂后 ， 加入白糖即成 。
【中华养生药膳大全有哪些】【功效】健脾除湿 。适用于暑湿偏盛、脾胃虚弱、水肿等症 。
【注意】每日早餐食用l次 ， 宜长期食用 。
荷叶粳米粥
【配方】鲜荷叶5 0克 ， 白糖3 0克 ， 粳米250克 。
做法 l.将鲜荷叶、粳米洗净 。2.粳米放入锅内 ， 加水适量 ， 将荷叶盖于粳米上 。3.用大火烧沸后 ， 改用小火煎熬 。至粳米熟透 ， 揭去荷叶 ， 放入白糖 ， 搅匀即成 。
【功效】清暑利湿 ， 升发清阳 。可用于夏季中暑和泄泻后补益身体 。
药膳汤羹
【配方】海蜇100克 ， 鲜荸荠200克 。
做法 l.海蜇泡发洗净 ， 切碎;鲜荸荠洗净去皮 。2.把切碎的海蜇和荸荠一起放入锅内 ， 加水适量 ， 用小火煮1小时即可 。
【功效】养阴清热 ， 润肺止咳 。适用于阴虚内热的咳嗽、痰黄而黏稠、口燥咽干等症 。
薏苡仁冬瓜汤
【配方】薏苡仁100克 ， 冬瓜500克 。
做法 l.冬瓜洗净去皮 ， 切小块 ， 再用榨汁机榨取汁液 。2.将薏苡仁放入锅内 ， 加水适量 。将冬瓜汁液倒入锅内 ， 放大火上烧沸后 ， 转用小火煎熬2小时即成 。
【功效】清热解暑 ， 健脾利尿 。适用于去痱、膀胱湿热、小便短黄、小便不利等症 。
【注意】孕妇慎食 。每日早、晚空腹各服1汤匙 。
由上可见 ， 可供人们选择的养生药膳其实是可以从不同的食物中来进行选择的 ， 而所选择的食物不同 ， 其制作而成的食谱功效也是各不相同的 ， 因此 ， 大家在选择中医养生药膳的同时 ， 还应注意对应其功效进行选择 。
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