做法：先挑选黑豆 ， 之后洗干净 ， 它的表皮会发皱！
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1. 做法：先挑选黑豆 ， 之后洗干净 ， 它的表皮会发皱 。要晾干 ， 最好是用风筒吹 ， 用冷风吹比较好 ， 要让黑豆干透 。必须用纯米醋 ， 一般就几块钱一瓶 。容器要干净 ， 用大瓶子泡会有大量空气存在 ， 最好用小容器 ， 让米醋基本满了容器才可以避免发霉 。罐头瓶子也挺好的 。容器放三分之二的黑点 ， 倒入米醋 ， 盖过黑豆 ， 等黑豆涨满 ， 再加入米醋 ， 米醋要淹过黑点 。大概半斤黑豆 ， 1斤醋就可以了 。泡个10~20天就可以了 。
2. 服用方法：每天早晨空腹服10粒 。有胃病者饭后服 。为了不刺激口腔 ， 服用前后可喝口温开水 。
3. 醋泡黑豆是一种养生方法 ， 具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能 ， 有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛 。
【醋泡黑豆的正确做法与吃法和功效】
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