“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……十万吨比很多人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境 ， 悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅 。尤其是大家都爱的泡椒凤爪也成重灾区 ， 那么现在问题就来了 ， 如何辨别这些僵尸肉？往下看！
长沙海关本月破获一起特大走私冻品案 ， 查扣涉嫌走私冻牛肉、冻鸭脖、冻鸡爪等约800吨 ， 价值约1000万元 。生产日期显示一些冻肉竟长达三四十年！！
这些腐败变臭的冻肉从境外走私进来后被搬进冷库再次打冷 ， 然后发往广东、四川、重庆等地 。(重庆！重庆！竟然还有重庆！)很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”更是“重灾区” 。
某些“色香味俱全”的鸡爪甚至有几十岁“高龄” ， 可能是来自异国他乡 ， 不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡 ， 让鸡爪显得胖乎乎、白嫩嫩的 ， “卖相”特别好 。恩 ， 下图肯定是浸泡前的~
专家说 ， 多年的冻肉品质上比鲜肉会差 ， 走私途中会滋生大量细菌 ， 但从外观和口感上我们很难区别 。(如果你有火眼金睛的话) 。
那么问题来了 ， 我们如何才能避免这些不健康的凤爪呢 ， 如何鉴别这些古董僵尸肉呢？
为什么凤爪加双氧水、甲醛呢？
双氧水：鸡爪在煮后由于还残留一些血渍、污渍等 ， 影响感官颜色 ， 所以在加入双氧水中加入鸡爪浸泡可以很好的去除那些血渍、污渍 ， 鸡爪会更白、更大 ， 而且更有卖相 。而双氧水食入过多后可刺激呼吸道、胃肠黏膜损伤导致胃肠道疾病等 。
甲醛：甲醛是为了让食物保鲜 ， 防腐 ， 还有的鸡爪可能因储存 ， 运输等过程没有处理好导致鸡爪变质有异味 ， 但是如果加上甲醛浸泡不但可以去除异味 ， 而且还能让肉质更脆 。而甲醛摄入过多会导致中毒 ， 主要表现为眼结膜充血、呼吸困难、讲话声音嘶哑等 。
如此巨大的危害 ， 小狐建议不要再吃那种购买来的诚品泡椒凤爪 ， 如果想吃可以在网上寻找泡椒凤爪的做法 ， 在家里做更加安全一些 。
怎样辨别僵尸凤爪？
颜色辨真假 惨白有猫腻
正常的泡椒凤爪颜色自然 ， 有鸡肉本身的微黄色 ， 如果凤爪太白可能有问题 。可撕开一个凤爪 ， 看它的关节部位和肉质里面 ， 颜色是不是过白 ， 如果过白极可能被双氧水泡过 ， 是不能吃的 。同时 ， 凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话 ， 有可能被甲醛处理过 。
推荐阅读
- 如何增强记忆 大脑不可缺少的食物
- 这处的声音竟能辨别疾病
- 如何刷牙 刷牙的误区和技巧
- 美瞳的危害 如何正确佩戴美瞳
- 肠胃不好怎么调理 教你如何养胃
- 一分钟辨别筷子是否有致癌物
- 林正英僵尸片观看顺序
- 健康饮食 青春期青少年如何补充营养？
- 护发方法 冬季如何养护头发防脱发？
- 气血不足如何调理 女人气血虚怎么调理？