猪肝富含铁 ， 有一定的补血作用 ， 适当吃一些能够补充人体营养所需 。 今天小编给大家分享一下怎么做番茄炒猪肝 。 工具/材料 材料：猪肝 番茄 姜 蒜 葱 料酒 生抽 淀粉 食用油 糖
操作方法 01 猪肝的准备：
猪肝要买新鲜的 ， 不新鲜的不好吃 ， 也不营养；
将猪肝清洗干净 ， 切成小片、薄片；
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02 猪肝的准备：
将切好的猪肝放入盆中 ， 加入适量的生抽、料酒腌制5分钟；
加入少量的淀粉、食用油 ， 抓匀；
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03 其他食材的准备：
将西红柿清洗干净 ， 去蒂 ， 切成小块；
取3-4个蒜头 ， 去膜 ， 切成蒜末；
取1小块姜 ， 去皮 ， 剁成姜末；
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04 炒猪肝：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 将猪肝下入锅里 ， 翻炒至表面呈现金黄色；
将猪肝盛出备用；
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05 炒番茄：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 将姜末和蒜末下入锅里 ， 炒香；
将西红柿下入锅里 ， 翻炒至出红油；
加入少量的糖 ， 翻搅均匀；
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06 混合：
将炒好的猪肝下入锅里 ， 和番茄一起翻炒；翻炒均匀至熟；
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07 【怎么做番茄炒猪肝？】调味、完成；
取1-2根小葱 ， 清洗干净 ， 切成葱花；
往锅里加入适量的盐和味精进行调味 ， 撒上葱花 ， 再翻搅几下 ， 就完成了！
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以上内容就是怎么做番茄炒猪肝？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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