三、根据人的不同选择茶具
不同的人用不同的茶具，这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份 。 在陕西扶风法门寺地宫出土的茶具表明，唐代皇宫贵族选用金银茶具、秘色瓷茶具和琉璃茶具饮茶 。 清代的慈禧太后对茶具更加挑剔，她喜欢用白玉作杯、黄金作托的茶杯饮茶 。 而历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅” 。 清代江苏溧阳知县陈曼生，爱茶尚壶 。 他工诗文，擅书画、篆刻，以致于与制壶高手杨彭年合作制壶，由陈曼生设计，杨彭年制作，再由陈曼生镌刻书画，作品人称“曼生壶”，为鉴赏家所珍藏 。 现代人饮茶时，对茶具的要求虽然没那么严格，但也根据各自的饮茶习惯，结合自己对壶艺的要求，选择最喜欢的茶具 。 而一旦宾客登门，则总想把自己最好的茶具拿出来招待客人 。 另外，职业有别、年龄以及性别不同，对茶具的要求也不一样 。 如老年人讲究茶的韵味，要求茶叶香高味浓，重在物质享受，因此，多用茶壶泡茶；年轻人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此，多用茶杯沏茶 。 男人习惯于用较大素净的壶或杯斟茶；女人爱用小巧精致的壶或杯冲茶 。 脑力劳动者崇尚雅致的壶或杯细品缓啜；体力劳动者常选用大杯或大碗，大口急饮 。 从工艺水平上讲，性格开朗的人欣赏大方且有气度、简洁而明亮的造型；温柔内向的人，就喜欢做工精巧、雕琢细致繁复而多变的茶壶；美籍华人喜欢浪漫的现代风格或超现实的造型；老人想长寿壶，做官的要福寿壶，想赚钱的要元宝壶、金钱壶，或希望能保佑他们消灾避难的济公活佛壶等 。 文化人才喜欢在壶中加入茶文化的内涵，其中也包括诗词铭文、书画的镌刻 。
四、根据不同的需要选择茶具
在选用茶具时，尽管人们的的爱好多种多样，但以下三个方面却是都需要加以考虑的：一是要有实用性；二是要有欣赏价值；三是有利于茶性的发挥 。 不同质地的茶具，这三方面的性能是不一样的 。 一般说来，主要表现如下： （1）瓷器茶具：保温、传热适中，能较好地保持茶叶的色、香、味、形之美，而且洁白卫生，不污染茶汤 。 如加上图文装饰，又含艺术欣赏价值 。 （2）紫砂茶具：用它泡茶，既无熟汤味，又可保持茶的真香 。 加之保温性能好，即使在盛夏酷暑，茶汤也不易变质发馊 。 但紫砂茶具色泽多数深暗，用它泡茶，不论是红茶、绿茶、乌龙茶，还是黄茶、白茶和黑茶，对茶叶汤色均不能起衬托作用，对外形美观的茶叶，也难以观姿察色 。 （3）玻璃茶具：透明度高，用它冲泡高级细嫩名茶，茶姿汤色历历在目，可增加饮茶情趣，但它传热快，不透气，茶香容易散失，所以，用玻璃杯泡花茶，不是很适合 。 （4）搪瓷茶具：具有坚固耐用，携带方便等优点，所以在车间、工地、田间，甚至出差旅行，常用它来饮茶，但它易灼手烫口，也不宜用它泡茶待客 。 （5）塑料茶具：因质地关系，常带有异味，这是饮茶之大忌，最好不用 。 另外，还有一种无色、无味、透明的一次性塑料软杯，在旅途中用来泡茶也时有所见，那是为了卫生和方便旅客，杯子又经过特殊处理，这与通常的塑料茶具相比，应另当别论了 。 上世纪六十年代以来，在市场上还出现一种保暖茶具，大的如保暖桶，常见于工厂、机关、学校等公共场所；小的如保暖杯，一般为个人独用 。 用保暖茶具泡茶，会使茶叶因泡熟而使茶汤泛红，茶香低沉，失却鲜爽味 。 用来冲泡大宗茶或较粗老的茶叶较为合适 。 至于其他诸如金玉茶具、脱胎漆茶具、竹编茶具等，或因价格昂贵，或因做工精细，或因艺术价值高，平日很少用来泡茶，往往作为一种珍品供人收藏或者作为一种礼品馈赠亲友 。
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