娃娃菜口感甘甜 ， 用来炒饭可以使炒饭别有一番风味 。 今天小编给大家分享一下怎么做鸡蛋娃娃菜炒饭 。 工具/材料 材料：鸡蛋 娃娃菜 剩饭 酱油 油
操作方法 01 剩饭的准备：
剩饭用量多少以实际需求而定；
炒饭之前将剩饭用饭勺先搅散一点 ， 炒的时候就比较不费劲；
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02 娃娃菜的准备：
将娃娃菜泡洗干净 ， 沥干水分；
将娃娃菜用刀切成小段状；
娃娃菜要沥干水分、切成小段 ， 炒的时候才不会生水；
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03 开始炒蛋：
开火 ， 加入适量的食用油 ， 待锅里油温升高后 ， 将鸡蛋打入锅里；
待鸡蛋结块后 ， 将鸡蛋翻一面 ， 再用锅铲打散；
继续煎至锅里都是浪花状；
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04 炒娃娃菜：
开锅里的鸡蛋呈浪花状 ， 将娃娃菜倒入锅里 ， 翻炒；
翻炒至娃娃菜的叶子部分变软即可；
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05 开始炒饭：
待娃娃菜的叶子变软后 ， 将饭倒入锅里；
用锅铲的头部将饭捣平；
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06 炒饭：
先用锅铲头部将饭捣平后 ， 再用锅铲将饭翻一面 ， 再用锅铲的背面压一压；
再翻搅几遍至饭呈颗粒分明的状态；
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07 【怎么做鸡蛋娃娃菜炒饭？】调味、完成：
待锅里的饭翻搅至颗粒分明后 ， 下适量的酱油翻炒均匀 ， 就完成了！
酱油的量要适量 ， 太多了容易生水 。
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以上内容就是怎么做鸡蛋娃娃菜炒饭？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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