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导读：
2023年曾经有个热搜 ， 全国寺庙快被挤爆了 ， 而拜佛的主要人群 ， 居然是90后、00后 ， 占比接近是50% 。 有的网友更是总结了这届年轻人的做法：“在上班和上进之间 ， 选择了上香；在求人和求己之间 ， 选择了求佛；在作为和作用之间 ， 选择了做法；在关系和体系之间 ， 选择了佛系；在彻底摆烂和艰苦奋斗之间 ， 选择感动上天……”
年轻人去寺庙其实除了拜佛之外 ， 还有一个比较重要的事情 ， 就是吃斋饭 ， 在我们当地 ， 25元/位 ， 这也是寺庙中和尚们常吃的饭菜 ， 虽然这些饭菜没有荤腥 ， 但是热量一点也不低 ， 这也让我终于明白 ， 寺庙的斋饭没有荤腥 ， 为啥有的和尚还是肥头大耳？
接下来我们就一起看看 ， 寺庙中都吃些啥？
我们一行总共6个人 ， 提前定好了斋饭 。 首先上桌的是和春卷一样的油炸卷 ， 里面还有馅料 ， 馅料是蘑菇 ， 外皮很酥 ， 里面的馅料很滑口 ， 味道还是相当不错的 。
上的凉菜是粉丝 ， 这个粉丝的搭配还是比较丰富的 ， 里面有各种豆皮 ， 还有辣椒之类的 ， 主要的口味是以酸辣为主 ， 夏天吃的话 ， 很合适 。
这个菜在云南比较的常见 ， 白参炒茴香 ， 它也是一种菌子 ， 这种搭配做出来 ， 也是特别的滑 ， 用的一个小碗盛出来的 ， 这个我还是比较喜欢吃的 。
凉拌四季豆 ， 这个豆子先经过油炸 ， 然后再把它搭配着料汁一起拌匀 ， 拌好之后 ， 口感比较的软糯 ， 味道稍微有一点咸 ， 不过还能接受 。
油炸茄子酥 ， 里面的茄子特别的软嫩 ， 而且也很是入味 ， 这个炸的都特别的好 ， 很酥脆 ， 层次感比较强 ， 虽然热量很高 ， 但想当直接去品尝一下 。
水酥 ， 这个也是寺庙中的一个特色 ， 每次过来好像都有这个菜 ， 外表很脆 ， 不过吃的多的话 ， 会感觉到很腻 ， 它的油量是比较高的 ， 而且不建议减肥的人去吃 。
油炸狼牙土豆 ， 这个在很多的小吃街中可以遇到 ， 这个寺庙中炸出来的狼牙土豆 ， 口感很好 ， 土豆外面很酥 ， 里面则是特别的软糯 ， 比我们在外面吃的薯条味道要好不少 。
除了油炸的菜之外 ， 还有一个笋子 ， 这个笋子是腌制过的 ， 口感是那种酸辣 ， 味道也相当的不错 ， 笋子吃起来比较软 ， 带着一丝的酸味 ， 用它下饭很过瘾 。
菜比较多 ， 汤也不少 ， 其中比较推荐的就是这个花生汤 ， 喝在嘴里 ， 花生的香味非常的浓烈 ， 这个汤蛋白质含量还是比较高的 。
在吃的斋饭当中 ， 还有一道豌豆汤 ， 吃的时候 ， 可以直接打在碗里喝就可以了 ， 不是很浓稠 ， 不过香味却是很浓 ， 尤其是豌豆的香味 。
当然斋饭中 ， 比较重要的还有炒豆渣 ， 这个豆渣里面还放了一些青菜一起炒 ， 豆香味和青菜味交织在一起 ， 口感也比较的软糯 ， 营养价值其实挺高 。
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