文章插图
1. 雀菜的学名叫芥菜 。
别称还有：盖菜、芥、挂菜 。
2. 营养价值： 芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富 。
【雀菜有什么营养成分】具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用 。
其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病 。
还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化 。
最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。
推荐阅读
- 脸色萎黄是什么原因呢
- 治疗动脉硬化的药物方法有哪些呢
- 女方有精神病男方可以提出离婚吗？
- 却字可以组什么词
- 肝功五项是什么呢
- 肠胃蠕动慢什么症状
- 注册会计师报考专业有什么要求
- 肾结石吃什么药最好呢
- 膝关节骨质增生后果是什么呢
- ?嗓子里有痰咳不出来咽不下去应该怎么办？