武夷岩茶大红袍 ， 属于乌龙茶 ， 而对于大多数乌龙茶来说 ， 基本上都适合盖碗和紫砂壶冲泡 。 大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香 ， 香高而持久 ， 岩韵明显 。 大红袍很耐冲泡 ， 冲泡七、八次仍有香味 。 品饮大红袍茶 ， 必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式 ， 才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。 注重活 、甘、清、香 。
主要用具：盖碗或紫砂壶、茶杯、搁茶杯的茶盘、茶洗、公道杯、茶巾 ， 茶匙、热水壶等 。
大红袍的冲泡步骤：
一、洁具
这一步骤对于大红袍来说非常重要 ， 首先是必须把冲泡器（盖碗或紫砂壶）内外用100℃之沸水冲洗干净 ， 而且必须热透 。
二、赏茶
无论是冲泡者还是品饮者此时都应该认真地看看这个茶的外形 ， 色泽 ， 包括干茶的香气 。 当然 ， 此时香气尚不能很好地表现出来 。 那么通过下面的步骤就可以闻到大红袍的迷人香气了 。
三、置茶
置茶时 ， 动作要快 ， 尽可能地保持冲泡器的温度 。 置茶量约为茶器之二分一左右 。
四、洗茶
大红袍的外形不像铁观音那么紧结 ， 所以这个洗茶过程可以简单一些 。 入水之后 ， 就可以马上把洗茶水倒出来 。 这时不要泡的太久 ， 不然茶叶中的有益成分可以会溶解其中 ， 造成浪费 。
五、冲泡
在岩茶的冲泡中 ， 高冲显得非常重要 。 高冲时 ， 最好让茶叶在盖碗中能翻滚起来 。 冲水后大约十五秒中即倒茶（利用这时间将温杯水倒回池中） 。
六、出汤
冲泡好后倒入公道杯中 ， 然后分入品茗杯中进行品茗 。 第一泡倒三分之一 ， 第二泡依旧 ， 第三泡倒满 。 因为大红袍的香高 ， 在冲泡过程中 ， 都会有满室生香的效果 。
大红袍耐冲泡 ， 可反复冲泡7-8次 。 之后几次冲泡 ， 可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间 ， 以后每泡可延长5-10秒 。
大红袍茶香四溢 ， 在品茗的过程的我们能够闻到其茶香 ， 冲泡后汤色橙黄明亮 ， 叶片红绿相间 ， 滋味甘爽 ， 香气清爽 。 大红袍名声在外 ， 所以很多人喝茶的时候都会有点迫不及待的 。 这时候其实还是要把心情放平和 ， 有欣赏 ， 玩味之感 ， 缓缓吸入茶汤 ， 慢慢体味 ， 徐徐咽下 。 稍静 ， 感受喉头及下腹的感受 。 （）
【大红袍应该如何冲泡，冲泡方法是什么？】
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