告诉你千姿百态的弄茶手法

取用器物手法 捧取法, 搭于胸前或者前方桌沿的双手向两侧移至肩宽, 双手掌心相对捧住基部移至需安放的位置, 轻轻放下后收回;再去捧第二件物品, 动作完毕复位 。 用于捧取茶样罐、箸匙筒、花瓶等物 。 端取法, 双手手心向上, 掌心下凹, 平稳移动物件 。 用于端取赏茶盘、茶巾盘、扁形茶荷、茶匙等 。 提壶手法 侧提壶, 大型壶是右手的食指、中指勾住壶把;左手食指、中指按住壶钮或盖 。 中型壶是右手食指、中指勾住壶把 。 小型壶是右手拇指和中指勾住壶把 。 飞天壶, 右手大拇指按住盖钮, 其他四指勾住壶把 。 提梁壶, 右手除中指外四指握住提梁, 中指抵住壶盖 。 大型壶, 右手握提梁把, 左手食指、中指按壶的盖钮 。 无把壶, 右手握住茶壶口两侧外壁 。 握杯手法 大茶杯, 无柄杯是右手握住茶杯基部, 女士用左手指尖托杯底 。 有柄杯是右手食指、中指勾住杯柄, 女士用左手指尖轻托杯底 。 闻香杯, 右手手指把闻香杯握在拳心, 或者把闻香杯捧在两手间 。 品茗杯, 右手大拇指、中指握杯两侧, 无名指抵住杯底, 食指及小指自然弯曲;女士把食指与小指呈兰花指状, 左手指尖托住杯底 。 盖碗, 右手大拇指与中指扣在杯身两侧, 食指按在盖钮下四处, 无名指和小指搭住碗壁 。 女士双手把盖碗连杯托端起, 放在左手掌心 。 翻杯手法 无柄杯, 右手反手握茶杯的左侧基部, 左手用大拇指轻托在茶杯的右侧基部;双手翻杯成手相对捧住茶杯 。 有柄杯, 右手反手握杯, 左手手背朝上用大拇指、食指与中指轻扶茶杯右侧基部;双手同时转动手腕, 茶杯轻轻放下 。 温具手法 温壶法, 开盖是左手大拇指、食指和中指按在壶钮上, 揭开壶盖, 把壶盖放到盖置(茶盘)中 。 注汤是右手提壶, 按逆时针方向低斟, 使水流顺茶壶口冲进;再使水从高处冲入茶壶;等注水量为茶壶的1/2时再低斟, 使开水壶及时断水, 轻轻放下 。 加盖是用左手把开盖顺序颠倒就行 。 荡壶是双手取茶巾放在左手手指上, 右手把茶壶放在茶巾上, 双手按逆时针方向转动, 使茶壶各部分充分接触开水 。 倒水是根据茶壶的样式把水倒进水盂 。 温盅及滤网法 揭开盅盖, 把滤网放到盅内, 注开水 。 温杯法 大茶杯, 右手提壶逆时针转动, 使水流沿茶杯壁冲入, 约容量的1/3后断水, 使茶杯内外均用开水烫到 。 小茶杯, 翻杯时把茶杯相连排成一字或者圆圈, 右手提壶内杯内注入开水至满;使茶杯内外均用开水烫到 。 温盖碗法 斟水是提壶逆时针向盖内注水, 注入碗内的1/3容量时壶断水, 开水壶复位 。 翻盖是右手取渣匙插到缝隙里, 左手手背朝外护在盖碗外, 手掌轻靠碗沿;右手用渣匙从内向外拨动碗盖, 左手用拇指、食指和中指把碗盖盖在碗上 。 烫碗是右手大拇指和中指搭在碗身中间部位, 食指抵住盖钮下凹处;左手托碗底, 端起盖碗, 右手呈逆时针转动, 使盖碗内各部位接触热水 。 倒水是右手提盖钮把碗盖靠右斜盖;端起盖碗移到水盂上, 水从盖碗左侧倒进水盂 。 冲泡手法 【告诉你千姿百态的弄茶手法】头正身直、目不斜视, 双肩齐平、抬臂沉肘 。 如果开水壶比较沉, 双手取茶巾放在左手上, 右手提壶左手托住壶底;右手使水流顺着茶壶口内壁冲到茶壶(杯)里 。

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