涮火锅是中国独创的美食 ， 历史悠久、老少皆宜 。 尤其在寒冷的冬季 ， 一家人围坐在一起 ， 吃着热气腾腾的火锅 ， 边聊天边享受着美食 ， 是多么幸福的生活啊！下面小编就把自己在家涮火锅的做法分享给大家 。 工具/材料 芝麻酱蘸料 ， 羊肉 ， 牡蛎肉 ， 豆腐 ， 青菜 ， 金针菇 ， 干香菇 ， 午餐肉 ， 葱 ， 姜 ， 香菜 ， 紫菜 ， 虾皮 ， 大枣 ， 水等等
操作方法 01 首先准备火锅的清汤底料 ， 涮锅中放入紫菜、大枣 ， 干香菇 ， 葱段 ， 香菜段 ， 虾皮 ， 姜片 ， 加入适量的清水
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02 葱和香菜择洗干净 ， 分别切成葱花和香菜末
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03 金针菇切去根部洗净 ， 青菜择洗干净放入盘中
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04 午餐肉切厚片 ， 豆腐切块 ， 羊肉卷备好
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05 牡蛎肉反复冲洗干净 ， 海螺肉洗净备用
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06 买的芝麻酱蘸料根据个人口味加入葱花 ， 香菜末 ， 辣椒油搅拌均匀
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07 【如何在家做涮火锅】一切准备就绪电磁炉开到火锅模式把汤煮沸 ， 涮锅中先放入牡蛎肉增加清汤的鲜美度
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08 再放入其它自己喜欢的涮菜 ， 煮熟后蘸上酱料开始享用美味吧！
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