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1、食材：鸡翅中6个；土豆 1个；青椒适量；红椒适量；生姜适量 。
2、鸡翅洗净 ， 斩成两段 ， 放适量盐、生抽、蚝油拌匀 ， 密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上；
3、新土豆去皮、洗净 ， 切成小块 ， 用清水浸泡备用；
4、青椒、红椒洗净 ， 切成小块 ， 生姜切片备用；
5、起锅 ， 向锅内倒入少量油 ， 将腌制好的鸡翅码放在锅中 ， 煎至两面金黄；
6、放入生姜煸香 ， 加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后 ， 调入几滴陈醋 ， 翻炒；
7、土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合；
【土豆焖鸡翅窍门 家常美味土豆焖鸡翅简单做法步骤】8、略微翻炒一会儿后 ， 倒入没过鸡翅土豆的热水 ， 大火烧开后 ， 转小火、盖上锅盖焖煮；
9、至汤汁快收紧 ， 加入青红椒翻炒断生；调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅 。
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