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我今天煮了几个粽子当早餐 ， 正好家里还有一盘卤牛肉 ， 之前从来没有将这两种食物放在一起吃过 ， 所以想请问一下牛肉可以和粽子一起吃吗？牛肉可以和粽子一起吃吗可以一起吃 。
牛肉是生活中常见的一种肉类食品 ， 其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及钙、铁、镁、磷等多种营养成分 ， 具有补中益气 ， 养脾胃等多种功效；而粽子则是一种传统的节庆食物 ， 主要由糯米制成 ， 根据各地习惯不同 ， 有甜粽、咸粽、白粽等多个种类 ， 粽子中含有丰富的淀粉、糖类、脂肪等营养成分 ， 牛肉和粽子在营养成分和功效上并无冲突 ， 所以牛肉是可以和粽子一起吃的 。
牛肉和粽子吃多少合适牛肉200-250克 。粽子1-2个 。
牛肉和粽子虽然都是生活中比较常见的食物 ， 但是两者均不宜过多食用 ， 因为牛肉中含有丰富的蛋白质成分 ， 而粽子主要有糯米制成 ， 淀粉丰富 ， 粘度高 ， 不易消化 ， 两者一起过多食用更会增加消化负担 ， 容易引起消化不良症状 ， 因此一般建议牛肉一天吃200-250克 ， 粽子一天吃1-2个即可 。
牛肉粽子怎么做材料：牛肉、糯米、粽叶、棉线、酱油、生抽、五香粉、白糖、食盐 。
做法：
1、将糯米淘洗干净 ， 用清水浸泡12小时左右；粽叶用开水烫一遍备用 。
2、泡好的糯米加入酱油、生抽拌匀备用 。
3、牛肉洗净 ， 切成小块 ， 放入酱油、生抽、五香粉、白糖、食盐拌匀 ， 放入冰箱腌制12小时备用 。
4、取一张粽叶 ， 放入适量糯米 ， 加入几块牛肉 ， 再盖上糯米 ， 包裹好 ， 用棉线捆扎 。
5、全部包好之后放入锅中煮2小时左右即可取出食用 。
牛肉不能和什么一起吃富含鞣酸的食物 如：柿子、葡萄、生香蕉、野梨等 。牛肉中富含蛋白质 ， 而蛋白质会与鞣酸发生反应 ， 生成不易消化的沉淀物 ， 不仅会降低牛肉的营养价值 ， 这类沉淀物还可能会刺激肠胃 ， 引起肠胃不适 。
过于油腻的食物 如：五花肉、奶制品、动物内脏等 ， 这类食物中含有丰富的脂肪 ， 本身就不容易被消化 ， 而牛肉中含有丰富的蛋白质成分 ， 若是过多与这类食物同食 ， 则容易加重消化负担 ， 引起消化不良症状 。
粽子不能跟什么一起吃过于寒凉食物 如：冰镇饮料、绿豆、海带、苦瓜、蛏子、花甲等 ， 因为人体食用寒凉的食物后其胃肠功能会减弱 ， 而粽子本身就难以消化 ， 两者同食更会加重消化负担 ， 引起消化不良症状 。
富含果胶的食物【牛肉可以和粽子一起吃吗 牛肉粽子怎么做】 如：南瓜、西红柿、柿子、木瓜等 ， 因为粽子中含有丰富的碳水化合物成分 ， 食用后容易刺激胃酸分泌 ， 若是同时食用较多富含果胶的食物 ， 则可能会与胃酸发生反应 ， 生成不易消化的成分 ， 容易引起肠胃不适 。
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