【如何做蒜焖粉皮 蒜焖粉皮做法介绍】
文章插图
1、食材：粉皮300g、蒜100g、鸡蛋3个、花生油50ml、味精适量、豆瓣酱20g、十三香2g 。
2、粉皮撕大片在开水里烫软 。
3、煮好后捞出放冷水里冰一下，控水装盘待用 。
4、蒜切碎备用，鸡蛋三只，打碎搅拌均匀，可以在里面稍微加一点盐调味 。
5、放在锅里煎成蛋饼，小心不要搞破蛋饼，两面煎好后出锅待用 。
6、锅里放油，下入豆瓣酱炸香，然后放入蒜粒爆香 。
7、放入粉皮炒拌，粉皮放入后，再加入香醋，如果怕粘锅，加入一点清水，蒜的香味和醋的味道综合起来 。
8、粉皮炒好后装盘 。然后把煎好的蛋饼盖在焖好的粉皮上，可以上桌了 。
推荐阅读
- 梨茸银耳羹如何做 梨茸银耳羹的做法
- 腊牛肉如何保存 腊牛肉保存要注意什么
- 茄汁儿土豆粉如何做 茄汁儿土豆粉的做法步骤
- 魔芋素食怎么做好吃 魔芋素食如何做好吃
- 怎么做鲅鱼鱼肉水饺 如何做鲅鱼鱼肉水饺
- 炒牛肉如何选肉 什么人不适合吃牛肉
- 羊肉焖白萝卜 牛肉炖萝卜
- 焖新疆羊肉 新疆羊肉怎么烧好吃
- 哈密瓜的保持新鲜方法 哈密瓜如何保鲜
- 淡水大青鱼怎么做好吃 淡水大青鱼要如何做才好吃