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山药 ， 很多人都不陌生 ， 这是一种特殊的蔬菜 ， 也具有一定的药用价值 。牛肉是高蛋白的营养食品 。那么山药能和牛肉一起吃吗？牛肉山药能一起吃吗山药和牛肉是可以一起吃的 。
这两者在营养成分上是没有冲突的 ， 山药是性平的 ， 富含的营养物质有蛋白质、淀粉、矿物质、维生素等等 ， 人体吸收之后会提高身体的免疫力 。而牛肉中富含水分、维生素、不饱和脂肪酸等等 ， 这两者都是平性的 ， 不会对身体产生任何不利的影响 。
山药和牛肉一起吃的好处1、补充营养 山药中所含的蛋白质是优质的 ， 牛肉中所含的蛋白质也是比较优质的 ， 而蛋白质又是人体每日必须摄入的营养元素 ， 可以给身体提供足够的营养 ， 促进身体发育 。
2、增强免疫力 牛肉蛋白质中的氨基酸是比较接近人体需要的 ， 那么对于自身免疫力就有很大的帮助 ， 可以抵抗疾病 。
3、健脾养胃 山药和牛肉都是平性的 ， 对肠胃没有什么刺激 ， 对于那么肠胃不好的人 ， 可以适量食用以便改善肠胃功能 。
山药和牛肉怎么做好吃1、首先我们需要将牛肉的血水洗净 ， 接着将它切块 ， 放入开水中进行焯烫 ， 随后捞出沥干 。
2、接着将山药的外皮去除 ， 将之切块放入水中浸泡 ， 避免氧化 。
3、这时就可以热锅了 ， 等到六成热的时候 ， 就可以将山药放入锅中 ， 直至变成金黄色就可以捞出了 。
4、接着将砂锅中放入葱段、水 ， 并将牛肉放入其中 ， 开小火炖 。
【牛肉山药能一起吃吗 山药和牛肉一起吃的好处】 5、等牛肉烂了 ， 就可以放入山药了 ， 随后进行调味 ， 放入鸡油、味精搅拌均匀 ， 等山药也熟烂了 ， 就可以吃了 。
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