文章插图
1、食材：西兰花、菜花、红椒、大蒜、柠檬酱油汁、盐、香油 。
2、将西兰花和菜花分别掰成小块 ， 在盐水里浸泡10分钟 ， 清洗干净 。
3、锅中入水烧开 ， 加入一滴油 ， 将西兰花和菜花放入开水中快速焯烫捞起 。
4、放在凉开水盆里过凉捞起后 ， 控干水分装盘 。
5、将蒜切成末 ， 调入柠檬酱油汁、盐、香油搅拌均匀 ， 做成调味汁儿 。
【清肠小菜凉拌双花 凉拌花肠图片】6、将红椒切成圈 ， 放在菜花上面做点缀 ， 调味汁儿倒在西兰花和菜花上拌匀即可 。
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