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【为什么帝王蟹只吃腿 帝王蟹哪些部位可以吃】帝王蟹是一种海鲜食品,它主要分布在北太平洋的冷水海域,那么帝王蟹哪些部位可以吃?帝王蟹为什么不吃身子只吃腿?下面一起来看看吧 。为什么帝王蟹只吃腿
因为身子肉少价值不高,而且帝王蟹身子里面还可能含有寄生虫,此外帝王蟹身体部分含有毒素和细菌 。
帝王蟹是一种蛋白质、微量元素等营养非常丰富的海鲜,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益 。然而市场价格堪比黄金,所以能吃得起帝王蟹人真的是“帝” 。
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帝王蟹哪些部位可以吃帝王蟹一般只吃腿 。
帝王蟹最大体重达10公斤之巨,最普通的也在3斤左右,帝王蟹大约宽25厘米,腿部伸长能达1米 。帝王蟹的蟹腿肉多,肉质鲜嫩可口,所以比较常见的就是吃帝王蟹的蟹腿 。其实蟹身也是有肉的,只是肉质吃起来没有腿头那么可口 。
吃帝王蟹的注意事项1.坚决不吃死帝王蟹 死去的帝王蟹,蟹体内会有毒 。不管经过怎样处理加工,都是含有毒性的 。死去的帝王蟹体内会有细菌,并且会蔓延到帝王蟹的肉肉中,帝王蟹的死亡时间越长,毒素就会积攒的越多,所以千万不要吃死去的帝王蟹 。
2.坚决不吃过夜帝王蟹 帝王蟹中含有丰富的组胺酸,组氨酸经过时间的累积达到12个小时后,会分解为组胺,即使在锅中加热也不能破坏掉毒素,会直接引起中毒,后果也是严重的 。因此,帝王蟹最好当顿做了当顿吃 。
3.坚决不吃鲜生帝王蟹 鲜生的帝王蟹体内含有各种各样的病源微生物 。微生物体内的幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,用一般酒类都不能杀死 。吃鲜生的帝王蟹,容易引发肺吸虫病,引起咳嗽等症状 。严重的还会引起瘫痪 。
4.坚决不吃腮肠心胃 帝王蟹的各个部位,包括体表,腮部和胃肠道,都是有很多细菌和病毒的 。所以我们在吃帝王蟹的时候,必须把蟹腮,蟹肠,蟹心,蟹胃这四个部分剔除掉,才能够放心食用 。
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